最近天氣熱到爆，好多人都開始講究「湊米氣」這件事，其實就是讓家裡保持通風涼爽的小撇步啦！台灣夏天濕熱到不行，如果沒做好通風，整個房子就像蒸籠一樣，連米缸裡的米都會悶到發霉，所以才會有「湊米氣」這個說法。今天就來分享幾個實用的方法，讓你家也能涼爽又舒服。

首先最重要的就是空氣流通，建議大家可以把家裡分成幾個區域來規劃對流路線。比如說：

再來就是家具擺設也有學問，很多人不知道沙發靠牆放其實會阻礙空氣流通。我家之前就是這樣，後來把沙發往前挪了30公分，馬上就感覺風可以從後面溜過去，整個客廳涼快很多。還有窗簾的選擇也很重要，那種厚重的遮光簾雖然擋太陽很厲害，但會讓熱氣悶在室內，改用透氣的竹簾或紗簾反而更適合台灣的天氣。

說到「湊米氣」，老一輩的人最愛在米缸裡放木炭或月桂葉，這可不是迷信喔！木炭真的能吸濕氣，月桂葉則可以防蟲，現在很多年輕人也開始學起來。我媽還會在衣櫃裡掛香包，裡面放曬乾的柑橘皮和迷迭香，這樣衣服不會有霉味，打開衣櫃還有淡淡的清香，一舉兩得。這些傳統智慧真的很有用，比開除濕機還省電呢！

新手爸媽必看！什麼是湊米氣？寶寶飲食第一步，這是很多台灣家長在寶寶4-6個月大時最常問的問題。湊米氣其實就是讓寶寶開始接觸副食品的第一步，用稀釋的米湯或米糊來訓練寶寶的吞嚥能力，同時觀察寶寶對食物的接受度。這個階段超重要，因為關係到寶寶未來能不能順利接受更多樣化的食物。

說到湊米氣的準備方式，其實很簡單但要注意細節。建議用台灣在地的蓬萊米，煮成比平常更稀的粥，然後取最上層的米湯。記得要完全放涼到適合的溫度，千萬不要心急用熱的餵寶寶。第一次嘗試時，只要給1-2茶匙就夠了，看看寶寶的反應如何。如果寶寶出現皺眉或吐出來的情況，不要太緊張，這都是正常的學習過程。

很多爸媽會問，為什麼要先從米湯開始而不是直接給其他食物？這是因為米飯是台灣人的主食，相對溫和不容易引起過敏。而且米湯好消化，可以讓寶寶的腸胃慢慢適應固體食物。記得每次嘗試新食物都要間隔3-5天，這樣才能清楚知道寶寶對什麼食物有不良反應。有些寶寶可能會對米湯興趣缺缺，這時候不要強迫，可以改天再試試看。

什麼時候該開始幫寶寶湊米氣？醫師建議時間點

新手爸媽最常問的問題之一就是「寶寶什麼時候可以開始吃副食品？」特別是台灣傳統的「湊米氣」習俗，到底該怎麼拿捏時機才對寶寶最好呢？小兒科醫師普遍建議，4-6個月是開始嘗試副食品的黃金期，但具體時間還是要看寶寶的發展狀況喔！

很多阿公阿嬤會說「滿四個月就要湊米氣」，但其實每個寶寶的成長速度不一樣。醫師提醒要注意幾個重要指標：寶寶能夠自己坐穩（就算需要稍微扶持也沒關係）、對大人食物表現出興趣、舌頭頂反射消失（不會一直把食物推出來），這些都是可以開始嘗試的訊號。太早給副食品可能會增加過敏風險，太晚則可能影響營養攝取。

剛開始湊米氣的時候，建議選在早上時段，這樣萬一寶寶有不適應的情況，白天也比較好處理。第一次可以給1-2茶匙的米糊或稀釋的米湯，用湯匙輕輕碰觸寶寶嘴唇讓他自己吸吮。記得要保持愉快的心情，不要強迫寶寶吃，這個階段主要是讓寶寶體驗新食物的質地和味道，營養還是以母乳或配方奶為主。

有些寶寶可能會把食物吐出來，這不一定是討厭，可能是還不熟悉吞嚥的感覺。爸媽可以多試幾次，每次間隔2-3天，慢慢增加份量。如果發現寶寶有過敏反應（如起疹子、腹瀉等），就要暫停該食材並諮詢醫師。台灣氣候濕熱，製作副食品要特別注意衛生，現做現吃最安全，如果要保存也要盡快冷藏或冷凍。

湊米氣原來這樣做！台灣媽媽的實用技巧分享

每次煮飯最怕米粒黏糊糊或太硬，其實掌握幾個小撇步就能煮出Q彈好吃的白飯！台灣媽媽們累積多年的經驗，從洗米到燜飯都有講究。今天就來分享這些超實用的技巧，讓你家的飯鍋每次都能飄出誘人米香～

首先洗米絕對不是隨便沖沖水就好！正確做法是用「畫圓」的方式輕柔搓洗，重複2-3次直到水變清澈。記得水溫要用常溫或冰水，熱水會讓米粒表面糊化影響口感。水量控制也很關鍵，傳統電鍋建議米：水=1：1.2（新米可減少到1：1），現在很多電子鍋都有內建刻度更方便啦！

煮好飯後的「燜飯」步驟千萬不能省！關掉電源後至少燜15分鐘，讓米粒充分吸收剩餘水氣。這時候如果打開鍋蓋，米心會變硬喔～有些媽媽還會在煮飯時加幾滴油或一片昆布，這樣米飯會更油亮有光澤。如果是隔夜飯想回蒸，記得在表面灑點水再用濕布蓋著，蒸出來的飯就跟新煮的一樣軟Q！